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Le brocoli a comme couleur un vert intense et resemble a une grande fleur. C´est une plante ancienne et à l´époque du VI siècle a- JC elle etait considérée comme un aliment précieux en raison de ses apports nutritionnels et à sa saveur intense.

Le nombre de personne, qui choisise une diete saine, riche en nutritifs et légumes, augmente. La choux- fleur est un aliment très réclamé dû a ses apports de vitamine C, fibres, magnésium,calcium et ses propriétés antioxidantes.

Le chou a un haut contenu de calcium et iode et il constitue une source de miéraux et de fer indispensable pour les enfants et les végétarians.

L´artichaut est un légume d´une saveur spécifique et il contient des propriétés diurétiques et digéstives.

Le raisin blanc contient une quantité majeur de sucres que le reste des varietés, ainsi il possède une concentration majeur de calories.

Le raisin est un fruit riche de composés fénolique qui se caractérise par son pouvoir antioxidant qui previent des maladies cardiovasculaires et de certains cancer. Le raisin est un puissant vasodilatateur, il previent de l´acumulation de sédiments dans les artères.

Le raisin noir est le fruit recommendé les mois d´octobre et de novembre, car se fruit atteint son apogé de madurité. Le raisin est riche en nutriments, en potassium et possède des vertus diurétiques.

La nectarine fait partie de la famille de la pêche , mais sont deux variétés différentes. Ell est un fruit très riche en fibre, elle est connue par ses propriétés laxatives, idéale en cas de constipation et nous protege du cancer du côlon. C`estun puissant antioxydant et a une saveur sucré spéciale.

Il est devenu un des fruits préférés des consommateurs. Grâce à sa saveur exquise, cette pêche plate a conquis de nombreux amants des fruits.  Il est riche en vitamine C et hidrates de carbone et ils sont consommés les mois d´été.