¿Sabías que el brócoli quizá sea la hortaliza con más valor nutricional de todas las que existen?

Su consumo aporta al organismo un alto contenido en minerales, en fibra y, sobre todo, en vitaminas. Las vitaminas del brócoli cumplen una función esencial e insustituible en el cuerpo humano; la Real Academia Española de la Lengua define el término ‘vitamina’ como “cada una de las sustancias orgánicas que existen en los alimentos y que, en cantidades pequeñísimas, son necesarias para el perfecto equilibrio de las diferentes funciones vitales”. Existen varios tipos de vitaminas, y cada uno recibe un nombre diferente (una letra del abecedario).

Aunque no lo parezca debido a su tonalidad verde (clorofila) que lo oculta, el brócoli Mr. Broko es rico en beta-caroteno, el pigmento natural anaranjado que contienen las zanahorias o los tomates, por ejemplo. Este pigmento, cuyo consumo fomenta el color moreno de nuestra piel, es un precursor de la vitamina A, también llamada retinol. Esta vitamina del brócoli cumple una función esencial en el buen funcionamiento de la vista, y su consumo a través de los alimentos también contribuye al fortalecimiento de las defensas y al correcto funcionamiento de los tejidos corporales y nerviosos, entre un largo etcétera.

El brócoli mejora enfermedades como el estreñimiento, el colesterol o la diabetes, dado su alto contenido en fibra.

La vitamina C, que evita posibles infecciones y que ayuda al organismo en la absorción de nutrientes imprescindibles como el hierro, también está presente en Mr. Broko, un brócoli natural y de alta calidad cuyo consumo te ayudará a tener una piel y unos tejidos más firmes; la vitamina C, además, favorece la formación de colágeno en el cuerpo, pero también colabora en la formación de huesos, dientes y glóbulos rojos.

Una de las vitaminas del brócoli, esa hortaliza tan especial que en Agrícola Santa Eulalia cultivamos de manera tradicional y a la vez innovadora, es la vitamina E. Al igual que las anteriores vitaminas, ésta también tiene un poder antioxidante elevado, razón por la que previene el envejecimiento prematuro de los tejidos y la formación de células cancerígenas.

El consumo de brócoli se aconseja a las embarazadas con el objetivo de evitar posibles malformaciones del feto. La razón de ello es la presencia de otras de las vitaminas del brócoli, las del grupo B, principalmente la vit B 9 también llamada folato.

Estas vitaminas son necesarias para la formación de proteínas estructurales y hemoglobina ( y por ello transitivamente de glóbulos rojos) .

Beneficios del brócoli
Los beneficios del brócoli para nuestra salud son innegables, y siempre han estado avalados por los especialistas por sus muchas propiedades curativas
Calorías del brócoli
El brócoli no engorda, nutre el organismo, razón por la que es el complemento perfecto de cualquier comida o cena.
Propiedades del brócoli
Sus altos contenidos en ácido fólico convierte en el brócoli en una de las verduras que mayor sensación de bienestar provoca en quien la consume. ¿Cómo te quedas? Pues esto no es nada.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar