Proyecto BLUE+

En Mr. Broko participamos en el proyecto BLUE+ para la “obtención de colorantes alimenticios naturales procedentes de subproductos vegetales”. Este proyecto de investigación que, cuenta con un presupuesto de 224.199€, ha sido cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), dentro del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020 y CDTI.

Obtención de colorantes procedentes de subproductos vegetales

El objetivo de este proyecto es el de potenciar la investigación, el desarrolla tecnológico y la innovación, en el aprovechamiento de los desechos vegetales que generan las industrias vegetales.

Entre el 5 y el 50 por ciento la materia prima que entra en las industrias de transformados vegetales acaba como residuo en el vertedero o se destina a alimentación animal. El escaso nivel de  es un problema generalizado en todo el sudoeste europeo. Esto supone una preocupación para Mr. Broko que se embarca en este proyecto para dar una solución a través de la transformación de subproductos vegetales.

La investigación y la innovación que nos mueve

De este modo la inversión se dirige a la innovación y la inversión productiva, fomentando la transferencia de tecnología y conocimientos para la promoción de la modernización y el equilibrio territorial.

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