Mejor momento para cosechar brócoli

Cómo se cultiva el brócoli

Ya hemos hablado en otras ocasiones de las propiedades del brócoli y de sus múltiples beneficios, por eso hoy hablaremos de su origen, cultivo y cosecha.

El brócoli, también llamado brécol, es fácil de cultivar y suele resistir muy bien el frío. Se trata de una planta que prefiere suelos sólidos para desarrollarse, o bien abonados (compost). Deberías planear cosechar tu brócoli de 2 a 4 meses después de sembrarlo, por lo que es importante que apuntes las fechas en un calendario.

Cuando falte poco tiempo para la cosecha es importante que vigiles y revises el color de la planta para cosecharla antes de que florezca. Para ello es importante que monitores la temperatura por si en periodos de calor floreciese antes de tiempo. En ese caso deberás cosecharlo inmediatamente.

Además deberás vigilar el crecimiento de la cabeza central del tronco del brócoli, para cosecharla sólo cuando ésta deje de crecer de tamaño y se sienta “apretada”.

Por último, no recolectes el brócoli cuando haga calor, hazlo por la mañana o espérate a la noche cuando haga menos sol.

 

Cuándo es la mejor época del año para la cosecha de brócoli

La temporada de brócoli en nuestro país tiene lugar entre los meses de noviembre a abril, aunque a veces se adelanta y podemos consumirlo durante los meses de septiembre y octubre, y otras se alarga y podemos disfrutarlo en los meses de mayo y junio.

Se trata de una hortaliza que prefiere las temporadas templadas y frías, por eso se cultiva y cosecha principalmente en otoño e invierno. La Región de Murcia es la principal productora del brócoli en España, con un 45% de la producción total del país.

 

Cómo cuidar las plantas de brócoli

En definitiva, son 4 los aspectos que debemos tener en cuenta para el óptimo cuidado y desarrollo de nuestras plantas de brócoli:

  • Clima
  • Suelo
  • Riego
  • Abonado

Además, es importante que no olvides quitar las malas hierbas que rodean el cultivo para evitar que le roben los nutrientes y afloren las plagas y enfermedades.

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