• MR.BROKO

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21
ene

Gratínate Broccoli

21 enero, 2014
brocoli al horno  

The broccoli is one of the nutriments which have a huge amount of benefits for the organism; nevertheless, they are not very popular of its customers.
y parece como si les costara consumirlos en sus dietas semanales. Por esta razón son muchas las recetas que se proponen para facilitar su ingesta, a continuación se recomienda una receta de Mr.Broko gratinado con queso que seguro que gustará a pequeños y mayores.

Ingredientes

  • Mr.Broko al gusto

  • ½ cucharada de sal

  • 2 tiras de bacon

  • 1/3 taza de harina

  • 5 huevos batidos

  • ½ taza de mantequilla

  • 1 taza de leche

  • 1 cucharada de pimienta negra molida

  • ½ cucharada de sal

  • 2 cucharadas de mostaza

  • Queso rallado


Preparación

En una cacerola se ponen 3 litros de agua con ½ cucharada de sal y se deja hervir, a continuación se agrega el brócoli y se deja que se cocine durante 3-5 minutos, hasta que al pincharlo se pueda apreciar que está tierno. Cuando se acabe esto se escurrirá y se lavará con agua fría para que no siga cocinándose.

Mientras se cuece el Brócoli se saltean los trozos de bacon en una sartén a fuego medio hasta que se doren, no hay que pasarlos. Cuando estén fritos se ponen en un plato con una servilleta, de esta forma se absorberá el exceso de grasa.

Se precalienta el horno a 220ºC, se pone mantequilla en un molde y se baten huevos con harina, mantequilla y leche. Se le añade pimienta negra, la sal y la mostaza, después se le incorporar 1/3 del queso deseado.

Se pone el brócoli en el molde y encima se sitúa lo que resta del queso escogido. Ahora se van poniendo trozos de bacon arriba y se vierte la mezcla de los huevos. Hay que mover un poco el brócoli de modo que se cuele por las grietas y esquinas. Para terminar se puede espolvorear el queso que se desee.

Hay que hornear entre 30-40 minutos esta mezcla, cuando la parte superior se encuentre dorada hay que taparlo con papel de aluminio, de esta forma se cocerá todo sin llegar a quemarse.

Con esta simple receta todo el mundo querrá comer Mr.Broko

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