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Gekochter Brokkoli als Anti-Stress Hilfe: Salat mit gedünsteten Brokkoli und gekochten Eiern.

29 septiembre, 2013
Wussten Sie schon, daß gekochter Brokkoli der ideale Begleiter ist um Stress zu bekämpfen? Sie können ihn auf so viele verschiedene Arten zubereiten, aber nichts ist einfacher als nur ein bisschen Brokkoli zu dünsten und ihn als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht zufügen. Müdigkeit und Stress betreffen Sie immer dann, wenn Sie es am wenigsten erwarten, aber jetzt können Sie ihm Konter geben mit nur ein bisschen Brokkoli täglich.

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Salat mit Brokkoli und gekochten Eiern


Gekochten Brokkoli können Sie zu vielen Gerichten hinzufügen. In diesem Fall, verwenden wir gekochten Brokkoli, um einen schmackhaften und mit ausreichend und wertvollen Nährstoffen bereicherten Salat zu zaubern, um den Stress und Erschöpfung zu bekämpfen. Un damit Sie selbst die Vielfältigkeit des Mr. Broko erleben, bieten wir Ihnen einen Salat mit gekochten Brokkoli an, um ihn in jederzeit genissen zu können.

Zutaten für den Salat mit Brokkoli und gekochten Eiern

1 Mr. Broko Brokkoli
2 Eier
1 rote Zwiebel
2-3 Löffel Joghurt
2 Löffel Apfelessig
2 Löffel kaltgepresstes Olivenöl
Ein bisschen Salz
Schwarzer (frischgemahlener) Pfeffer
Petersilie

Weitere Zutaten nach Ihrem Geschmack:

Getoastete Sesamkörner
Scharfer roter Pfeffer Salat mit Brokkoli und gekochten Eiern

Zubereitung für den Salat mit Brokkoli und gekochten Eiern

1. Zuerst Brokkoli waschen und putzen wie gewohnt, für Sekunden in kaltem Wasser baden mit etwas Essig oder Zitronensaft.

2. Danach schneiden Sie ihn in kleine Stückchen, und die Stengel in Scheiben.

3. Kochen Sie den Brokkoli für nur 2 Minuten.

4. Danach schrecken Sie den Brokkoli mit kaltem Wasser kurz ab, oder noch besser mit Eiswürfeln.

5. Schneiden Sie jetzt die rote Zwiebel in halbmöndige Scheiben und geben Sie diese zu dem Brokkoli hinzu.

6. Geben Sie jetzt auch die gekochten Eier dazu und mischen Sie alles vorsichtig.

7. Für das hausgemachte Salatdressing nehmen Sie eine Schüssel zur Hand und geben Sie das Olivenöl, den Apfelessig, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie vorsichtig den Joghurt mit unter.

8. Wenn Sie außerdem einen unwiederstehlichen Geschmack erlangen wollen, so testen Sie doch mal getoastete Sesamkörner und dazu passt gut schwarzer roter Pfeffer mit gehackter Petersilie.

Photo credit brocoli cocido: gamene / Foter / CC BY

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