Cómo adelgazar con brócoli y mantener una dieta saludable

El brócoli será tu mejor aliado si te has propuesto adelgazar o hacer una operación bikini. Si no quieres llevar una dieta pobre y estricta, en este post te dejamos unas ideas de recetas  deliciosas con brócoli para que adelgaces comiendo bien.

Dietas para adelgazar con brócoli y beneficios
¿Por qué es brócoli es tan sano?
• Tiene un alto contenido en fibra, en concreto posee 12 gramos de proteínas por cada 100 gramos de brócoli.
• Ayuda a evitar la absorción de grasas y azúcares.
• Es rico en vitamina C, lo cual nos ayuda a quemar el tejido graso del cuerpo.
• Es bajo en calorías, tan sólo 30 calorías por 10 gramos.
Pero, lo más importante del brócoli es que te ayuda a perder peso de forma saludable y controlada.

Aquí os dejamos algunas recetas para adelgazar con brócoli y comer como chefs.

Salmón con costra de brócoli
• 2 filetes salmón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 árbolitos de brócoli Mr. Broko
• ajo en polvo
• 1 cucharada de pimentón
• 1 yogurt griego natural

Pasos a seguir:
1. Rallamos el brócoli o lo troceamos pequeñito.
2. Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y salteamos los granitos de brócoli, las escamas de pimentón, una pizca de sal y una pizca de ajo en polvo.
3. Cuando esté hecho añadimos un poco yogurt griego removiendo y reservamos.
4. Colocamos los filetes de salmón en una bandeja de horno y con una cuchara vamos echando la mezcla del brócoli como una salsa.
5. Lo introducimos en el horno con calor arriba y abajo, 180º unos 10 minutos más o menos para que la salsa se quede un poco más crujiente.

Salteado de brócoli y pollo
• 1 pechuga de pollo
• 1 zanahoria
• 4 ramitas de brócoli Mr. Broko
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de oliva
• 3 cucharada de salsa de soja
• 1 puñado de anacardos

Pasos a seguir:
1. Lavamos el brócoli y lo cortamos en ramilletes. Pelamos y cortamos en rodajas finas la zanahoria.
2. Preparamos la sartén con un poco de aceite y salteamos el brócoli y la zanahoria hasta que queden crujientes.
3. Cortamos la pechuga de pollo en tiras o dados de grosor considerable y, lo hacemos a la plancha hasta que esté
4. Añadimos el pollo a la mezcla de brócoli y zanahoria, también añadimos el puñado de anacardos troceados.
5. Aderezamos con la salsa de soja y lo colocamos al fuego durante un par de minutos, mezclando bien.

Obtenemos un plato equilibrado y sabroso, que nos aporta energía y nutrientes y nos mantiene saciados hasta la siguiente comida, además es bajo en calorías, lo que nos permite quemarlo fácilmente.

Hummus de brocoli
Si lo tuyo es tener hambre entre horas y picar cosas que no deberías para calmar la sensación de hambre esta es tu receta.
• 3 ramitas de brócoli Mr. Broko
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva
• 1 cucharada de pimentón
• 3 cucharadas de tahini
• 1 pizca de sal
• 200 gramos de garbanzos

Pasos a seguir:
1. Dejamos reposar los garbanzos durante toda la noche y escurrimos, si nos gusta una textura menos densa, los herviremos y dejaremos enfriar.
2. Ponemos agua en una cazuela en el fuego y cortamos el brócoli en ramilletes, cuando el agua empiece a hervir lo añadimos y cocinamos durante 8 minutos.
3. Escurrimos el brócoli y lo ponemos en un baso de batidora junto con los garbanzos, el ajo, el aceite, la salsa tahini, la sal y el comino. Mezclamos todo con la batidora hasta que quede uniforme.
4. Pon el hummus en un bol y espolvorea por encima el pimentón.

¡A disfrutar!

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