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18
oct
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Recetas de brócoli ligeras: salteado de ternera con brócoli

18 octubre, 2018

Ternera_Brócoli Preparación: 10 min.                Marinado: 15 min.                        Cocción 15 min Ingredientes para 4 personas: 350 g de Brócoli, 350 g de Ternera, Salsa Teriyaki 3 cucharadas, Vinagre de Jerez 2 cucharadas, Maizena ½ cucharadita, Aceite de Sésamo 3 cucharadas, Zanahorias  4, Apio 2 ramas, Ajo 2 dientes, Caldo de pollo o verduras 150ml.   Semillas de sésamo tostadas para decorar. Pasos a seguir:  

  1. Mezclamos en un bol la salsa Teriyaki, el vinagre de jerez, 2 cucharadas de aceite de sésamo, el jengibre en polvo y la Maizena.
  2. Cortamos los filetes en tiras de 2 cm y las ponemos a marinar. Marinamos la carne durante 15 minutos, en este tiempo limpiar pelar y trocear las verduras.
  3. Cortamos el brócoli, las zanahorias y el apio (pelar antes)en rodajas, también picamos los ajos.
  4. Ponemos a calentar el aceite en una cacerola o sartén, una vez caliente freímos la carne hasta que dore y se reservan.
  5. Añadimos las verduras, añadiendo el caldo y la mezcla en la que marinamos la carne (a fuego medio) durante 5 minutos tapado, se destapa y se vuelve a subir el fuego durante otros 5 minutos, para que reduzca la salsa.
  6. Añadimos la carne para que se mezcle bien y caliente. Espolvoreamos las semillas y servimos.
Si te animas a hacer alguna de nuestras recetas de brócoli fáciles, no olvides contarnos qué tal. Y si conoces alguna receta sencilla, compártela con nosotros en los comentarios.  

15
oct
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Mr. Broko presente en la Fruit Attraction

15 octubre, 2018

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Agrícola Santa Eulalia estará de nuevo presente en Fruit Attraction en ésta su décima edición. Como empresa familiar dedicada a la producción hortofrutícola desde hace más de 20 años, nos avala la experiencia, la calidad y la excelencia de nuestros productos. Nuestra producción es tan natural como la tierra en la que se cultivan, el levante, zona destacada por sus microclimas y suelos inigualables.

Todas estas particularidades convierten a Agrícola Santa Eulalia en la empresa perfecta para producir y comercializar diferentes productos como son: brócoli, brócoli Bellaverde, coliflor, col, cavolo nero, alcachofa, uva de mesa sin pepita (blanca, roja y negra), paraguayo y nectarina.

En Agrícola Santa Eulalia empezamos cultivando Brócoli, el producto estrella de nuestra empresa en el que hemos puesto un gran esfuerzo y cuidado en producir, y que dispone de carácter propio gracias a nuestra marca Mr. Broko.

Nuestros productos han sido cultivados bajo los controles de calidad y seguridad alimentaria más rigurosos (BRC, GLOBAL GAP + GRASP, IFS y QS). Todo esto, con el único propósito de hacer llegar a los consumidores, tanto de dentro como de fuera de España, productos únicos, con un sabor increíble, saludables y que te transportan directamente al campo y a la naturaleza.

18
jun

Recetas de Verano con Brocoli

18 junio, 2018

Recetas de Verano con Brocoli Las recetas de verano con brocoli destacan por su frescura y ligereza, además suelen ser recetas rápidas de hacer y muy cómodas, al poder realizarse con tiempo de antelación. Nosotros, como ya sabéis, adoramos el brócoli, por ello os vamos a enseñar las mejores recetas de verano.

17
may

Te resolvemos todas tus dudas sobre el tronco del brócoli

17 mayo, 2018

tronco del brócoli Muchas veces nos encontramos ante la situación de no saber qué hacer con el tronco del brócoli y, es que, muchas personas no saben que deshacerse de él es deshacerse de propiedades nutricionales.

10
may

Recetas con brócoli para el fin de semana: lasaña

10 mayo, 2018

recetas con brócoli para el fin de semana Sabemos que cuando llega el fin de semana nos cuesta un poco más comer sano, pero os aseguramos que con nuestras recetas con brócoli no te vas a poder resistir. Hoy os proponemos una lasaña de brócoli increíblemente rica. ¿Preparados? Allá va.

18
abr

Las 5 hortalizas sanas que no deben faltar en tu cocina

18 abril, 2018

hortalizas sanas En nuestra despensa no pueden faltar nunca frutas y verduras, pero hay determinadas hortalizas sanas que son especialmente indispensables para incluirlas en el menú semanal.

12
abr

Brócoli y coliflor: diferencias y similitudes entre estas dos verduras

12 abril, 2018

brócoli y coliflor Brócoli y coliflor, dos alimentos muy nutritivos y bajos en calorías especialmente indicados para introducir en las dietas de pérdida de peso. Ambos alimentos están repletos de beneficios para la salud, pero, lo cierto, es que no aportan exactamente los mismos beneficios. Hay diferencias entre brócoli y coliflor que hacen que te termines de decidir por uno de ellos, o definitivamente, por los dos.

21
mar

3 recetas de brócoli fáciles para los menos cocinitas

21 marzo, 2018

recetas de brócoli fáciles Deja de tenerle miedo a la cocina, pero, sobre todo, deja de tenerle miedo al brócoli. Con estas recetas de brócoli fáciles conseguirás platos increíbles con los que te aseguramos que te acabará encantando el brócoli y la cocina. ¿Preparado? Allá van.

08
mar

El ozono podría prevenir enfermedades del brócoli según un estudio

8 marzo, 2018

enfermedades del brócoli El IMIDA, Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario, de la mano del Centro de Demostración y Experiencias Agrarias ‘El Mirador’ han llevado a cabo un ensayo para comprobar la capacidad que tiene el ozono para prevenir enfermedades del brócoli y que hacen que merme la calidad final de su cultivo y, a su vez, estimular la síntesis de compuestos bioactivos con reconocidas propiedades beneficiosas para la salud.

28
feb

¿Sabes qué tiempo necesitas para cocinar el brócoli?

28 febrero, 2018

cocinar el brocoli Cocinar el brócoli de manera correcta puede ser muy sencillo si sigues los tiempos de cocción perfectos. Además, conocer los tiempos indicados para su elaboración pasa a ser muy importante si lo que quieres es mantener todos sus nutrientes. Por ello, para que cocinar el brócoli no sea un desastre, os enseñamos a cocinarlo en su tiempo idóneo.