Arroz con brócoli

 

En Mr. Broko somos conscientes de que el brócoli es uno de los alimentos favoritos del los consumidores vegetarianos, veganos y crudiveganos, tanto por su sabor y textura, como por la riqueza nutricional que aporta al organismo. Por ello, esta semana proponemos un plato sabroso, fácil de elaborar, saludable y 100% vegetal que sorprenderá los paladares tanto de veganos como del resto de consumidores.

(Para 4 raciones):

2 tazas de arroz

1 taza de flor de brócoli (brécol)

2 dientes de ajo

4 tazas de agua

Sal, pimienta y aceite de oliva

PREPARACIÓN:

En primer lugar hay que rehogar el ajo picado en brunoise en una olla, a la que primero se le habrá añadido una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Cuando el ajo esté dorado es el momento de añadir el brócoli picado, el arroz y el agua.

De forma posterior se salpimentará al gusto y se dejará cocinando a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado. Para terminar, se apagará el fuego, se añadirá un poco de aceite y se dejará reposar unos 5 minutos antes de servir.
Plato sencillo y útil

Este plato de arroz con brócoli es muy sencillo y útil para acompañar carnes o pescados, permite situar una guarnición muy sabrosa y saludable. De forma sencilla se puede facilitar a pequeños y mayores la ingesta de una de las verduras con un mayor número de propiedades beneficiosas, entre las que se pueden destacar: ácido fólico, el hierro, el fósforo, proteínas, antioxidantes y una gran cantidad de fibra.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar